Chi ci segue lo sa: da quando abbiamo scritto il nostro libro “A Milano si mangia bene” (Gribaudo, 2014), scovare nuovi posticini per una cena o un pranzo in città è il…
Torta di rose salata con zucchine e prosciutto
La Torta di rose salata è una ricetta geniale. Già da queste parti siamo fan sfegatate della Torta di rose classica, quella dolce, immaginatevi di fronte a questa delizia salata… Bellissima da portare in tavola,…
Le zeppole della Mariella
Oggi non poteva mancare la mitica ricetta delle Zeppole della Mariella che abbiamo pubblicato anche nel nostro ultimo libro “I piatti delle feste” (Gribaudo). Il 19 marzo, Festa del papà e San…
Risotto al Pannerone con mela caramellata
Di recente siamo tornate in contatto con un formaggio molto particolare, ma che non è semplice da trovare: il Pannerone di Lodi. Lo conoscete? Il Pannerone di Lodi è un formaggio tipicamente…
Citrus l’orto italiano
CITRUS l’orto italiano nasce quattro anni fa a Cesena ( e già solo per questo da buona romagnola sono già fan del progetto) grazie alla creatività e all’ intuito di Marianna Palella…
Torta di mele e crema pasticcera
Torta di mele con crema pasticcera: non avete già voglia di prepararla? L’abbiamo scritto più volte: la Torta di mele, per noi, è il comfort food per definizione. Non ci stanca mai,…
Mousse al cioccolato con cuore al mango e crumble al cocco
Ecco un dolce scenografico e carino per chi ama il cioccolato e i gusti esotici: la Mousse al cioccolato con cuore al mango e crumble al cocco. Vi ispira? A noi moltissimo.…
Pan brioche al miele e mandorle
Pan brioche: è mania! L’avrete capito che da queste parti siamo in love con questa preparazione. E non c’è bisogno di spiegarne i motivi: è buonissimo, si accompagna benissimo con paté e…
Risotto alla mela Ambrosia, gorgonzola e noci
Avete mai assaggiato la mela Ambrosia™…? Si tratta di un frutto dalla croccantezza e dal sapore fuori dal comune, il suo livello di zucchero è al di sopra della media e l’aroma si…
