Prima o dopo il cinema in centro, è quasi un automatismo: “Ci mangiamo una pizza?”. A Milano, però, non è così scontato poter mangiare una pizza convincente. Qualche eccezione esiste ma il…
Sempre applausi per La Cucina dei Frigoriferi Milanesi
Succedeva anche prima, dobbiamo ammetterlo, ma da quando abbiamo scritto il libro “A Milano si mangia bene” (uscito nel 2014 per Gribaudo), capita spesso che amici e conoscenti ci chiedano un consiglio…
Muffin ai lamponi e cocco
Dai, ammettiamolo: non è meraviglioso svegliarsi al mattino sapendo che ad attenderci in cucina c’è il nostro adorato caffè, certamente, ma anche un paio di golosi Muffin ai lamponi e cocco? Ecco: ci…
Li Mastri, la tipica cucina del Cilento a Milano
Gustare la tipica cucina del Cilento a Milano? Si, signori, è possibile. Per ritrovare i sapori e le ricette più autentiche di questo meraviglioso pezzetto di Campania basta varcare la soglia di…
Tozzetti al cioccolato e Marsala
Ho una nuova dipendenza: i Tozzetti al cioccolato e Marsala! La ricetta è della mia mamma e da quando li ho assaggiati non riesco più a non sfornare ogni settimana una dose…
Torta alle prugne secche e yogurt
Voglia di un dolce semplice e sano per la colazione? La Torta alle prugne secche e yogurt! Le prugne secche, lo devo ammettere, sono un ingrediente che riserva sempre mille sorprese, in…
Mousse al matcha e cioccolato bianco con cocco
Mousse al matcha e cioccolato bianco…riuscite a immaginare qualcosa di più sensuale in tavola? Due ingredienti che si sposano magicamente e che si esaltano l’uno con l’altro. Se poi alla Mousse al matcha…
Pan meino
Pan meino o pan de mej il dolce milanese del mese di aprile È la farina gialla l’ingrediente che contraddistingue il pan meino, uno dei dolci tipici della tradizione contadina lombarda. Per…
Torna Fish&Chef dal 6 al 13 maggio sul Lago di Garda
Appassionati gourmet, ecco una manifestazione davvero interessante: Fish&Chef, in programma dal 6 al 13 maggio sulle sponde del Lago di Garda. Si tratta di sei cene gourmet firmate da sei tra i più importanti cuochi…
