Mousse al matcha e cioccolato bianco…riuscite a immaginare qualcosa di più sensuale in tavola? Due ingredienti che si sposano magicamente e che si esaltano l’uno con l’altro. Se poi alla Mousse al matcha…
Pan meino
Pan meino o pan de mej il dolce milanese del mese di aprile È la farina gialla l’ingrediente che contraddistingue il pan meino, uno dei dolci tipici della tradizione contadina lombarda. Per…
Torna Fish&Chef dal 6 al 13 maggio sul Lago di Garda
Appassionati gourmet, ecco una manifestazione davvero interessante: Fish&Chef, in programma dal 6 al 13 maggio sulle sponde del Lago di Garda. Si tratta di sei cene gourmet firmate da sei tra i più importanti cuochi…
Risotto ai datterini gialli e sesamo nero
Risotto ai datterini gialli e sesamo nero: se avete una cena e volete fare bella figura ecco quello che fa per voi. Ricetta facile ma con quel tocco in più, che rende…
Cake alle banane, cioccolato e mandorle
Cake alle banane, cioccolato e mandorle: vi intriga? Devo confessarvi che questa storia delle “banane nere” (o “banane morte” che dir si voglia…) credo stia diventando una barzelletta tra i miei amici (vero,…
Pizza con datterini gialli e mozzarella di bufala
Voglia di pizza? Se avete a disposizione il lievito madre questa pizza è perfetta. La Pizza con datterini gialli e mozzarella di bufala è delicata e golosa e permette di utilizzare con successo la pasta…
Biscotti alla panna per la colazione
I Biscotti alla panna sono nati per essere gustati a colazione e per rendere dolce il risveglio. Fidatevi! Si preparano velocemente con la planetaria oppure impastandoli a mano: in entrambi i casi…
Fornello Contadino – Osteria di campagna…in centro!
Chi ci segue lo sa: da quando abbiamo scritto il nostro libro “A Milano si mangia bene” (Gribaudo, 2014), scovare nuovi posticini per una cena o un pranzo in città è il…
Torta di rose salata con zucchine e prosciutto
La Torta di rose salata è una ricetta geniale. Già da queste parti siamo fan sfegatate della Torta di rose classica, quella dolce, immaginatevi di fronte a questa delizia salata… Bellissima da portare in tavola,…
