Pan meino

Pan meino o pan de mej il dolce milanese del mese di aprile È la farina gialla l’ingrediente che contraddistingue il pan meino, uno dei dolci tipici della tradizione contadina lombarda. Per…

Cake alle banane, cioccolato e mandorle

Cake alle banane, cioccolato e mandorle: vi intriga? Devo confessarvi che questa storia delle “banane nere” (o “banane morte” che dir si voglia…) credo stia diventando una barzelletta tra i miei amici (vero,…

Biscotti alla panna per la colazione

I Biscotti alla panna sono nati per essere gustati a colazione e per rendere dolce il risveglio. Fidatevi! Si preparano velocemente con la planetaria oppure impastandoli a mano: in entrambi i casi…

Le zeppole della Mariella

Oggi non poteva mancare la mitica ricetta delle Zeppole della Mariella che abbiamo pubblicato anche nel nostro ultimo libro “I piatti delle feste” (Gribaudo). Il 19 marzo, Festa del papà e San…

Milano