Per noi “fanatiche” di cibo e amanti delle cose buone, non c’è gita in montagna senza una tappa in un caseificio della zona. La Latteria Tre Cime (www.3zinnen.it), per esempio, è la…
La ricetta del Seafood ramen di wagamama
Il ramen gustato a Tokyo è uno dei ricordi food più belli del nostro viaggio in Giappone. Del resto il ramen, uno dei piatti della cultura asiatica più conosciuti, probabilmente secondo solo al sushi,…
La Torta Antica di Knam con cioccolato e lamponi
La Torta Antica di Knam è una strepitosa crostata preparata con pasta frolla integrale, confettura di lamponi e ganache al cioccolato fondente. Si tratta di uno dei grandi classici del Re del…
San Valentino a Milano: 5 idee per una serata gourmand
San Valentino a Milano: siete anche voi in cerca di qualche idea gourmand per San Valentino? Forse però sarebbe meglio dire che in questa data si festeggia l’amore in tutte le sue sfaccettature, anche…
Cioccolata calda alla cannella
Oggi una coccola speciale: la Cioccolata calda alla cannella fatta in casa. “Gli aromi di cioccolata, di vaniglia, del rame riscaldato e della cannella che si uniscono danno alla testa, sono molto invitanti. Il gusto…
Idee per un San Valentino gourmet e romantico
Manca poco a San Valentino: siete anche voi in cerca di idee “golose” per la festa degli innamorati? Forse però sarebbe meglio dire che San Valentino è il giorno in cui si festeggia…
Mug cake con gocce di cioccolato, noci e caffè
Mug cake con gocce di cioccolato, noci e caffè… Beh, esiste qualcosa di più goloso da immaginare a colazione, magari nel weekend, quando possiamo dedicare cinque minuti alla preparazione di una dolce…
10 segreti da bartender per un cocktail perfetto
Un cocktail perfetto da servire a casa propria agli amici o al proprio partner (oltretutto San Valentino si avvicina…): come si prepara? Come ci si regola con il dosaggio degli ingredienti? Si serve il bicchiere a temperatura ambiente…
Torta di ricotta, arancia e cioccolato (senza glutine)
Vaccini, caprini, ovini, bufalini, misti, freschi, a pasta filata, stagionati, erborinati. Dal provolone alla mozzarella, dalla robiola al grana padano, dalla ricotta al gorgonzola, i formaggi italiani sono un patrimonio da tutelare:…
