“Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo” scrisse Ernest Hemingway, che non ha mai tenuto nascosta la sua passione per i buoni vini e per la cucina italiana.…
Panini al cioccolato per la prima colazione
Una ricetta meravigliosa e profumata per una prima colazione da re? Questa: i Panini al cioccolato. Morbidi e buonissimi, sono ideali sia per la colazione del mattino che per la merenda. Restano fragranti…
L’arte di Gui Fedrizzi “colora” il Ristorante Bianca
Serata all’insegna del bello e del buono, qualche settimana fa, al Ristorante Bianca di Milano (via Panizza 10). Il Bianca è rinomato per essere il regno del pesce, che domina decisamente il menu, protagonista…
Eletto a Vicenza il nuovo Giovane Ambasciatore dello Stoccafisso
Arriva dalla Calabria il nuovo Giovane Ambasciatore dello Stoccafisso per il Norwegian Seafood Council: è lo chef Francesco Cardace, eletto durante la finale andata in scena in provincia di Vicenza, tra le…
Comte de Montaigne, storia di una Maison e del terroir dell’Aube
Se i grandi classici, per quanto riguarda lo Champagne, sono quelli della regione della Marne, forse non tutti sanno che è dall’Aube che proviene il vero DNA dello Champagne: il primo ceppo…
La Torta di rose
La Torta di rose porta con sé tutto lo stupore di quando, da bimbe, ammiravamo questo dolce scenografico, bellissimo, magico. È il dolce che la nonna Franca preparava nelle occasioni speciali, ma…
L’Italia è ospite del Kastrofest in Turchia
L’Italia ospite del Kastrofest, il primo evento gastronomico internazionale che si tiene a Kastamonu, in Turchia, nei giorni 27 e 28 settembre 2019. di Dino del Vescovo Nella provincia turca di Kastamonu,…
Banana bread morbido alle nocciole
Bene, eccoci tornate in cucina con un grande classico: il Banana Bread. Stavolta però una versione speciale, arricchita con la granella di nocciole, per dare al dolce (morbidissimo!) anche un tocco…
Fratelli la Bufala Milano si rinnova
Prima o dopo il cinema in centro, è quasi un automatismo: “Ci mangiamo una pizza?”. A Milano, però, non è così scontato poter mangiare una pizza convincente. Qualche eccezione esiste ma il…
