Remise en forme dopo le feste senza rinunciare al gusto? Facile: basta sfruttare un ortaggio dalle mille proprietà: il carciofo.
Obicà, il primo Mozzarella Bar al mondo, inaugura il 2018 all’insegna della leggerezza con lo Speciale del Mese di gennaio: il carciofo, ingrediente buono, sano, detox e ipocalorico (100 gr solo 47 Kcal). È possibile assaporare il carciofo in purezza con la Mozzarella di Bufala Campana DOP, al forno in un appetitoso Tortino e anche con la Pasta.
Ecco i tre piatti proposti:
Mozzarella di Bufala Campana DOP con Carciofi freschi
Tortino di Carciofi con Patate, Salsa al Parmigiano Reggiano e Casatica di Bufala
Tagliolini freschi all’uovo con Carciofi, Salsa al Parmigiano Reggiano, Casatica di Bufala e Speck dell’Alto Adige IGP
Non resta che andare a provare lo Speciale del Mese in uno dei 10 Obicà italiani, dove trovarli? Basta andare sul nuovo sito www.obica.com per scoprire il ristorante più vicino!