Una base morbida al cacao pronta in 15 minuti, farcita con la crema Chococoffè Agrisicilia: la ricetta della crostata che unisce caffè e cioccolato in ogni morso.
C’è un dolce che mette d’accordo la voglia di cioccolato e quella di caffè, ed è proprio questa crostata morbida: una base soffice al cacao, pronta in soli 15 minuti di preparazione, che si trasforma in un dessert goloso grazie al ripieno di Chococoffè Agrisicilia, la crema spalmabile che unisce il gusto intenso del caffè a quello avvolgente del cioccolato.
Merito anche della teglia furba, che grazie al bordo removibile crea naturalmente lo spazio perfetto per accogliere la farcitura, senza bisogno di scavare o tagliare la base.
Il risultato è una crostata dal cuore morbido e cremoso, da decorare con crispy di cioccolato, praline o granella di frutta secca, oppure da gustare al naturale, lasciando che sia il Chococoffè a fare la parte del leone.
Perfetta per la merenda, per chiudere una cena in dolcezza o semplicemente per il piacere di concedersi qualcosa di buono, questa crostata si prepara con pochi ingredienti e ancora meno fatica, anche grazie al procedimento veloce con Bimby o cutter.
Crostata morbida al caffè e cacao con Chococoffè Agrisicilia
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Stampo: Teglia furba da 26 cm
Ingredienti
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 90 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 40 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 vasetto di Chococoffè Agrisicilia
- Crispy di cioccolato
Preparazione della crostata morbida al caffè cacao
Procedimento con Bimby o cutter
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 50 secondi velocità 5 fino a ottenere un composto omogeneo.
Procedimento tradizionale
- Montare uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere farina e cacao amaro setacciati.
- Unire il burro fuso, il sale e il lievito per dolci.
- Continuare a montare fino a ottenere una crema liscia e abbastanza liquida.
Cottura
- Imburrare e infarinare uno stampo furbo da 26 cm.
- Versare l’impasto livellandolo.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di sformare.
Farcitura
Una volta fredda:
- Posizionare la base su un piatto da portata.
- Farcire la cavità con la crema spalmabile Chococoffè Agrisicilia.
- Decorare a piacere con crispy di cioccolato, praline o granella di frutta secca, oppure servire al naturale.
Cosa ne pensate di questa ricetta della Crostata morbida al caffè e cacao ? Abbiamo parlato di Agrisicilia anche qui con la ricetta dei Pancake allo yogurt greco e qui delle Gemma al limone.
(S.R.)