Bene, ci siamo! il 31 ottobre è uscito in tutte le librerie il nostro quarto…
Paesi Baschi: 10 consigli per “gustarsi” Bilbao e San Sebastian
Consigli food (ma non solo) nei Paesi Baschi? Eccoci. Da molto, moltissimo tempo progettavo una…
Satomi Fujita e la pasticceria giapponese wagashi
Far conoscere meglio la pasticceria giapponese e la sua storia: questo lo scopo del Consolato…
Ciambella variegata al cioccolato
La ciambella (per noi, bisulan) è una torta diffusa in tutta Italia in infinite varianti. Ogni…
Torna il Festival della Mostarda a Mantova e Cremona
Ah, la mostarda… Con una parte della famiglia mantovana, potete immaginare il ruolo giocato dalla…
Sformatini agli spinaci con zabaione al Campari
Vi alletta l’idea di preparare questi Sformatini agli spinaci? Spinaci ed erbette (o bietole) sono…
A proposito di pasta e memoria, la ricerca DOXA e AIDEPI
Il cibo è memoria. E per noi questa affermazione è sacrosanta. Per questo ci ha…
Il Festival triveneto del Baccalà 2018, le novità
È un vero e proprio tributo allo stoccafisso, alimento derivato dall’essicazione del merluzzo bianco norvegese,…
Oriental mood: wagamama è sbarcato a Milano
Tra inaugurazioni, nuovi progetti e viaggi vari non vi abbiamo ancora raccontato nulla di wagamama, il…