giu 08

risto pizza web ok

Chi è abituato a viaggiare nel nostro Paese (o ci capita per la prima volta…) resta sempre a bocca aperta, è il caso di dirlo, di fronte alla quantità di eccellenze (e non solo eno-gastronomiche) che incontra sulla propria strada. Anche un viaggio in autostrada può essere una bella occasione per scoprire una buona parte […] continua

Eataly in Autogrill: sosta di qualità

giu 07

VELLUTATA web

Ammettiamolo: impostare uno stile di vita sano e corretto è il sogno di tutti. Facile a dirsi ma… in concreto, come si fa? La “ricetta” è apparentemente semplice: volersi bene e agire sempre in funzione della propria salute. In altre parole: curarsi, dedicando del tempo al mantenimento del proprio benessere e riequilibrando la propria alimentazione. […] continua

Vellutata di piselli (e la “ricetta” della salute del Centro Tao)

mag 19

risotto catalunya BASSA

Siete alla ricerca di una meta interessante per una vacanza in perfetto stile foodie? Vi diamo un suggerimento: lo sapevate che la Catalunya è stata nominata “Regione Europea della Gastronomia 2016”? Un altro valido motivo in più per programmare una fuga in questa splendida regione, che vanta oltretutto un’altissima concentrazione di ristoranti, “stelle” e top-chef, […] continua

Vacanza foodie in Catalunya!

lug 31

cibo cina

Finalmente possiamo dirlo: buone vacanze a tutti! Manca pochissimo alla nostra partenza… Destinazione? Cina! Dopo il viaggio di due anni fa tra Cina (qui potete leggere qualche appunto di viaggio) e Mongolia (qui il nostro reportage), torniamo da quelle parti… Prima tappa: Shanghai. Ultima tappa: Hong Kong. In mezzo (andando su e giù tra treni, aerei, bus…) parecchio Yunnan, […] continua

Chiuso per… viaggio in Cina!

lug 03

radio 1

Milano e l’aperitivo, un binomio indissolubile. Già a fine Ottocento apparteneva ai riti dei milanesi, che amavano recarsi all’ora del tramonto in una delle mille bottiglierie, fiaschetterie, caffè, birrerie e osterie presenti in città a quel tempo. Un secolo dopo ecco apparire la “Milano da bere” degli anni Ottanta, che ha lasciato un’impronta indelebile nella […] continua

Radio Via Marco Polo @ ME Milan Il Duca

giu 30

verona 2

I lettori dell’Albero della Carambola hanno già sentito parlare del nostro amico Andrea, veronese doc, che ogni tanto ci delizia con qualche cenetta dai tipici sapori della sua regione. In un post (qui) vi abbiamo raccontato di una serata in particolare, quando abbiamo avuto occasione di assaggiare il suo risotto con il sedano di Verona. […] continua

Consigli per un weekend gourmet a Verona

giu 19

narrow

Ed eccoci con la seconda parte del nostro reportage gourmet da Londra, città che ci piace e ci convince sempre di più. Dinamica, elegante, attraente, ma anche eccentrica, mondana, fantasiosa… Un mondo a parte. Come abbiamo scritto nella prima parte (qui), girando qua e là, tra Spitalfield e Shoreditch, tra Piccadilly Circus e il Tower […] continua

Cartoline (gourmet) da Londra (II parte)

mag 20

londra okkkk

“Amo l’Asia, impazzisco per New York, andrei a Parigi ogni mese …ma solo ‪Londra‬ possiede completamente il mio cuore”. Eh sì: una metà dell’Albero della Carambola è follemente innamorata di Londra (e l’altra metà è sulla buona strada). E come non esserlo? Città attraente, elegante, dinamica, sobria ma anche eccentrica, mondana, fantasiosa… Potremmo continuare […] continua

Cartoline (gourmet) da Londra (I parte)

apr 06

Tajine-2Bzucca-2Bcouscous

Questa è la prima ricetta che trae ispirazione dal libro che mi ha regalato Simona per Natale: “Il vegetariano moderno” di Maria Elia (Guido Tommasi Editore). Come dice l’autrice nell’introduzione in questo bellissimo volume, le verdure sono le vere protagoniste e, come ho potuto constatare, le ricette per niente tristi ma belle e stuzzicanti. Non mi […] continua

Tajine di zucca con couscous piccante

mar 19

__polenta melanzane salsiccia

Vi abbiamo già detto che siamo innamorate dell’Alto Adige? Sì, forse milleduecento volte. Ma una in più non fa male. Stavolta siamo reduci da un weekend a Sesto, in Alta Pusteria. Qui tutto è magico: il paesaggio, il cibo, i paesini, le piste, i boschi, il cielo stellato. Ma andiamo con ordine. Partiamo dalla giornata […] continua

Polenta con cipolle e melanzane (e una gita in Alta Pusteria!)