nov 14

frollini-alternativi-web-ok

Si sta come d’autunno sugli alberi le foglie (Ungaretti) Quanto mi piace questa poesia di Ungaretti! Tutte le volte che tiro fuori dalla dispensa le formine per fare i biscotti, quella a forma di funghetto mi riporta con la testa, non so perché, a questa poesia… Per fare questi semplici biscottini alternativi ci vuole davvero […] continua

Biscotti alternativi alla mandorla

ago 30

crostata olio FRUTTI DI BOSCO RIGONI alta web

Rieccoci. Agosto sta per finire e la giornata di oggi, almeno a Milano, ci ricorda che anche l’estate sta finendo (come cantavano i Righeira…). Comunque, l’unica cosa che è finita con certezza sono le vacanze, purtroppo. Abbiamo ancora negli occhi e nell’anima le immagini mozzafiato degli atolli maldiviani visti dall’idrovolante, sulla strada del ritorno… Ma ancora […] continua

Crostata all’olio ai frutti di bosco

mag 11

crema al caffee web ok (1)

Il tempo in questi giorni non è il massimo così ne approfitto per fare qualche cenetta in casa con gli amici: per me, un antidoto naturale allo stress. Per concludere in dolcezza una cena recente ho servito una semplice cremina al caffè aromatizzata al cardamomo. Per prepararla ho utilizzato un caffè strepitoso: il caffè Ottobono Gold […] continua

Crema al caffè e cardamomo

apr 15

torta di mele e uvetta fetta web

Signore e signori: scusateci. Scusateci per il lungo silenzio, la lunga assenza. Ci siete mancati ma adesso…siamo tornate. Sistemate alcune faccende, che hanno assorbito una larga, larghissima parte delle nostre energie, siamo pronte a ri-dedicarci alla nostra attività preferita: le ricette del blog. Abbiamo molte novità e cose carine da raccontarvi (si, si, si: c’è […] continua

Torta leggera di mele e ricotta alla vaniglia

gen 26

zucchini cake ok ok

Dopo averne sentito tanto parlare, arrivo da buona ultima nello scoprire quanto è buono (e quanto mi piace) lo “zucchini cake”! Le mie resistenze mentali sono state cancellate dalla consistenza deliziosa e umida di questa torta, che resta perfetta e morbida per diversi giorni, allietando di volta in volta la mia colazione. Vi invito a […] continua

Cake alle zucchine (“Zucchini cake”)

gen 22

tiramisu di colomba WEB OK

Evvabbè, dai: con queste temperature possiamo anche permettercelo, no? Un dolce bello ricco, godurioso, pannoso. Un dolce della domenica. O un dolce per festeggiare. O semplicemente un dolce da gustarsi in santa pace. Ci sta. Dopo torte da colazione leggere e sane, facciamo spazio nel nostro blog per qualcosa di più “serio”. Questo simil tiramisù […] continua

“Tiramisu” di veneziana con crema al limone

gen 13

baci di damaok

“Una mamma, un amante, una figlia un impegno, una volta una nuvola scura, un magnete sul frigo, un quaderno di appunti, una casa, un aereo che vola… Baciami ancora… Baciami ancora… Tutto il resto è un rumore lontano una stella che esplode ai confini del cielo… Baciami ancora…”. Jovanotti mi perdonerà ma ogni volta […] continua

Baci di dama

dic 21

biscotti farro natale OK

#christmasmood Anche se un po’ controvoglia, non si sa come ma ci siamo ritrovate immerse in pieno clima natalizio.! Anche quest’anno, e puntuali come il Natale, ecco i nostri biscotti da regalare agli amici. Facili, buoni, velocissimi. Come abbiamo scritto più volte, la cosa che ci fa “riconciliare” con questa ricorrenza (oltre al periodo di vacanza…) […] continua

Biscotti con cranberries e pinoli

nov 30

crostata di giada ok

Esperimenti, esperimenti, esperimenti. Casa mia sembra un laboratorio di pasticceria, tra farine di mille tipi diversi, uova, latte e burro. Ma quando si tratta di preparare un dolce da portare a una cena…il cervello si rifiuta di sperimentare ed ecco che corrono in aiuto le ricette fidate di “famiglia”, quelle grazie alle quali (generalmente…!) non […] continua

Crostata “pasticcera e fondente”

nov 13

plum cake albicocche ciocco ok

Una tisana, il divano, un bel film. A volte per confezionare una serata con i fiocchi basta poco. Per rendere la serata perfetta, basta aggiungere al “quadretto” un dolcino et…voilà, il gioco è fatto. In questi casi, un banana bread è perfetto: rapido, buono, golosissimo (ma non troppo). È un dolce molto diffuso nei paesi […] continua

Cake alle banane e albicocche secche