La Teglia marocchina con farro Cerreto bio e ceci è una ricetta 100% vegetale perfetta per l’estate, da condividere con gli amici a cena in terrazzo o in giardino. Conquista al primo assaggio suo il profumo avvolgente di cumino, coriandolo e curcuma che ci porta subito in Medio Oriente.
Ispirata alla cucina marocchina, la Teglia marocchina con Farro Cerreto Bio conquista con il profumo avvolgente di cumino, coriandolo e curcuma.
Una ricetta 100% vegetale, pronta in pochi passaggi, che porta in tavola tutto il gusto delle spezie. Perfetta da condividere nelle giornate d’estate, da gustare durante una cena con gli amici in terrazza o in giardino.
Il farro è un cereale ricco di proprietà che apporta diversi benefici alla salute. Povero di grassi e poco calorico, è ricco di fibre, sali minerali e vitamine, utili per il mantenimento di ossa forti, per combattere il colesterolo e tenere sotto controllo la glicemia.
Teglia marocchina con farro cerreto bio e ceci
Ingredienti (per 4 persone):
- 400 g ceci ammollati e cotti CERRETO BIO
- 250 g farro cotto CERRETO BIO
- 270 g di pomodorini ciliegini
- 70 g olive verdi sgocciolate
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino tritato Cerreto Bio
- 1 cucchiaino di curcuma
- Qb sale
- Qb olio evo
Procedimento
Scaldate il forno a 200°C ventilato. Versate un filo d’olio in una padella con i ceci, le spezie e il peperoncino in scaglie.
Arrostite per 15 minuti o fino a quando i ceci inizieranno a diventare croccanti e dorati.
Aggiungete i pomodori, le olive e il farro nella padella e mescola tutto insieme.
Infornate per 20 minuti e servite bello caldo!