Non è che io sia fissata con il crumble…insomma un pò si. E’ che ne trovo sempre di sfiziosi e poi è così semplice e veloce da fare che mi risolve un sacco di problemi. In questo caso non mi ha risolto alcuna emergenza ma l’ho assaggiato ad una cena e l’ho voluto provare immediatamente apportando alcune modifiche rispetto alla ricetta che mi è stata spiegata. Le modifiche confesso sono dovute ad una mancanza di ingredienti ma vi assicuro che il risultato è stato ottimo lo stesso.
L’ indicazione degli ingredienti qui di seguito è per due mini tortiere da 9 cm l’una quindi abbastanza abbondante per due persone e come al solito ho usato il burro di soia.
Ingredienti:
50 gr di burro (di soia o normale) +1 noce
50 gr di farina
50 gr di nocciole tritate + una manciata per guarnire
50 gr di zucchero di canna + 1 cucchiaino
2 mele
1 rametto di rosmarino
Per il crumble, mettete il burro a pezzi in un recipiente con la farina, le nocciole tritate e lo zucchero e mischiate con le mani fino ad ottenere una pasta tipo sabbia. Sbucciate e tagliate le mele a tocchetti e fatele andare sul fuoco con una noce di burro, un cucchiaino di zucchero e il rametto di rosmarino per 5 minuti, se si asciugano aggiungete un pò d’acqua. Distribuite le mele nelle due mini tortiere (o nel recipiente che userete) aggiungete il crumble e decorate con un pò di nocciole tritate e aghi di rosmarino.
Mettete in forno a 180° per 30 minuti.
Con questa ricetta partecipiamo al contest della frutta delle feste.
Mi piace l’idea del rosmarino in questo delizioso crumble! Dovrei fare anch’io una variazione causa allergia alle nocciole ma penso sia ottimo anche con noci o mandorle! Ciao buon w.e.
Immagino che il rosmarino abbia dato a questo favoloso crumble, quel tocco in più…
Buon fine settimana!
@ornella puoi farlo tranquillamente con le mandorle.
@simo in effetti è un crumble normale di mele ma il rosmarino dà davvero quel tocco in più.
Un abbraccio
Sonia
uuuu….mele e rosmarino solo un’accoppiata strabiliante!!! Non l’avevo mai provata nel crumble… mi copio la ricetta! Posso???
Un abbraccio
Paola
E’ un piacere conoscervi e leggere le vostre ricette interessanti con le bellissime foto 😀
Anch’io amo il crumble e prendo nota di questa versione con il rosmarino …
oh si, ecco. Questa è una di quelle ricette che mi dice “vai, preparata, fallo. Subito”. Mi ha colpito in pieno, fantastica… complimentissimi
originale il connubio mele e rosmarino…….ciauzzzzzzz
Mi piacciono sempre moltissimo i crumble. Trovo l’accostamento mele e rosmarino davvero intrigante !!! Manu