Gelatina di melagrana con prosecco e vaniglia

 

Una ricetta colorata di rosso, colore energico e passionale è quello che ci vuole per reagire all’indolenza della stagione fredda. Come questa Gelatina di melagrana con prosecco e vaniglia. Si possono fare altre combinazioni di frutta, alcolici e succhi e guarnire a piacimento. Fateci sapere!

Gelatina di melagrana con prosecco e vaniglia

Ingredienti:

(per 4 bicchierini)

1 stecca di vaniglia

55 gr di zucchero

125 ml di acqua

1 cucchiaino abbondante di agar agar (o fogli di gelatina)

1 cucchiaio di acqua extra

60 ml di prosecco

60 ml di succo di melagrana o mix succo rosso

chicchi di melagrana

Dividete in due  la stecca di vaniglia con un coltello e raschiate il contenuto. Mettetelo con lo zucchero e l’acqua sul fuoco, portate a bollore e lasciate ancora qualche minuto. Nel frattempo sciogliete l’agar agar nel cucchiaio di acqua extra e aggiungetelo all’acqua zuccherata con vaniglia. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare poi aggiungete il prosecco e il succo rosso. Prendete dei bicchierini e riempiteli con  un cucchiaino di chicchi di melagrana cadauno e riempite con il composto ormai raffreddato. Mettete per un po’ in freezer e poi in frigorifero (x non farli ghiacciare ma solo raffreddare bene e solidificare). Guarnire a piacere con panna montata e chicchi di melagrana.

 
17 Comments
  1. ahaaa! anche voi con la melagrana per questo contest! Una ricetta (e un’idea) meravigliose, dal colore che mi incanta;)
    Io sto per pubblicare la mia ricetta, pure con la melagranata 😉

  2. A me il fraddo piace quanto il caldo, sono 2 cose diverse forse ci stanca un po’ di piu’ il freddo xche’ dura di piu’….adoro stare a casa, uscire ed andare x i centri commerciali mi stressa al contrario di certe mie amiche che se mancano un gg soffrono, ma va bene cosi’!!! Complimenti x questa goduria tutta da assaggiare me ne passi un bicchiere???? 😉

  3. ma sai che hai veramente ragione?!
    La penso esattamente come te…anche io appena cambia la stagione divento un orso umano, eheheheh!
    Ma questa gelatina tirerebbe su chiunque…è divina!

  4. io adoro essre in letargo…. mi piace poter passare ore e ore in casa, al caldo.. magari cucinando o leggendo, e se sono in casa accendo il camino è splendido… questa stagione mi piace… tranne in giornate come questa che piove a dirotto e siccome la macchina ce l’ha il marito devo farmi avanti e indietro per votazioni rappresentati di classe e consiglio di classe…. onde rientro in casa programmato per le 19.00 con ancora tutto da fare… ma accenderò il camino…
    Splendida questa gelatina vagamente natalizia nella sua eleganza… un bacione

  5. e con i primi freddi arivano anche i primi malesseri e io sono a pezzi di già!chissà se un bicchierino così goloso mi metterebbe in forze di sicuro il colore rosso aiuterebbe

  6. nel mio girovagare tra I BLOG ..DA ORMAI UN ANNO ANCORA NON ERO INCAPPATA NEL TUO…CHE è SPLENDIDO TI SEGUO E NON MI SCAPPI PIù

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