Mela cotta con yogurt e uvette al rum

Cosa c’è di più bello che tornare a casa la sera, dopo una giornata intensa, e farsi un bel bagno caldo? Per me è davvero uno dei piaceri della vita, che mi concedo raramente. Però certe sere sembrano concepite apposta per immergersi nella vasca senza nemmeno aver cenato… Poi, in accappatoio, due passi in cucina, aprire il frigorifero e inventarsi all’istante una piccola coccola da gustare sul divano, davanti alla TV. Che bello… Trascorrere delle serate in compagnia della propria casa, del divano e di un bicchierino goloso (ma assolutamente light!) non ha prezzo… Oggi un post che non è un “vero” post, lo so, ma mi serviva per riflettere su quanto corro (corriamo) durante la giornata e quanto invece sia bello, ogni tanto, rallentare… Buona giornata a tutti!
Mela cotta con yogurt e uvette al rum
Ingredienti (per 1 persona):
1 mela
2 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio di uvette
Miele di melo Rigoni di Asiago (non riscaldato)
Rum
Cannella
Mettere a bagno le uvette in una tazzina con del rum. Sbucciare la mela, tagliarla a fette e cuocerla al microonde con un cucchiaio di acqua per 3 minuti alla massima potenza. Frullare con il minipimer la mela con un cucchiaino di miele di melo. Versare la polpa di mela in un bicchierino, aggiungere le uvette (a formare uno strato) e completare con lo yogurt greco e una spolverata di cannella. Voilà.
21 Comments
  1. Verissimo, non ci accorgiamo di come voli il tempo e di come voliamo noi per rincorrerlo. Una vera coccola la tua proposta.

  2. Concordo sul fatto che dei momenti per noi sono assolutamente necessari e rivitalizzanti! Poi se si concludono con un biccherino così, diventano ancor più perfetti!
    Baci

  3. Ciao ragazze, piacere di conoscervi, questi bicchierini sembrano squisiti, per non parlare del fatto che sono davvero veloci da preparare>:)
    da oggi sono dei vostri e.. se vi va di farmi visita ne sarei davvero felice:)
    un abbraccio

  4. vero…l’unica cosa che mi piace della stagione fredda sono questi momenti…e questi dolci coccola!
    Buonissima serata

  5. questa sì che mi piace!!
    col freddo le mele cotte ci vanno a braccetto
    mi ricordano tanto la nonna che me le faceva 🙂

  6. a chi lo dici che siamo sempre dicorsa! ogni tanto è giusto coccolarsiun po’.questi bicchieri sono troppo golosi e mi piacciono perchè il sapore della mela cotta mi riporta all’infanzia

  7. Hai proprio ragione.Si va sempre di corsa e a volte si perdono di vista i piccoli piacere della vita.Nei piaceri io ci metto volentieri la tua coccola.
    Un bacione e buona serata.

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