Torta alle banane, cioccolato e cannella

Biscotti? Finiti. Fette biscottate? Finite? Briosche? Non pervenute. Cereali? Finish. Ah beh, andiamo bene… E domani a colazione che mi mangio? Pronti , via. Ecco una tortina che io chiamo speedy gonzales, di quelle che devi solo mettere insieme gli ingredienti e, se usi uno stampo in silicone, nemmeno fare la fatica di imburrare la teglia o srotolare la carta forno e tantomeno scomodare le fruste elettriche… Insomma, ci siamo capiti. La Torta alle banane, cioccolato e cannella è una torta per le emergenze, buona e semplice, bella umidina, impreziosita in questo caso dal cioccolato e dal profumino alla cannella…E la colazione è salva. Una nota: il piatto che vedete nella foto, giallino e un po’ retrò, è un regalo (preziosissimo) che mi ha fatto la mia nonna Franca. Pensate, è un suo regalo di nozze…parliamo degli anni ’40… Non è delizioso? Da bambina era il mio preferito… (e lo è ancora adesso)!
Torta alle banane, cioccolato e cannella
Ingredienti:
2 banane mature
80 g di zucchero di canna
2 uova
100 g di cioccolato fondente
160 g di farina
mezzo bicchiere di olio di riso
mezzo bicchiere di latte
mezza bustina di lievito
1 cucchiaio di cannella
Schiacciare le banane con una forchetta. Aggiungere lo zucchero, le uova (una per volta) e l’olio, mescolando per bene. Proseguire con la farina setacciata, il latte, la cannella e il lievito. Completare con il cioccolato grattugiato (io ho usato la mia Microplane). Versare il composto nella tortiera (io ne ho usata una in silicone, a fiore) e infornare in forno caldo a 180° per circa 50 minuti.
23 Comments
  1. La situazione da te descritta in questo momento mi tocca moooolto da vicino! Mi sa che la ricetta della torta speedy dovrò adottarla! Anche perchè senza dolcetto che colazione è :)?! Baci

  2. buonaaaa!!!E il piatto è delizioso!!! Questa torta è tanto rapida quanto gustosa!!!Ho finalmente provato le banane nei dolci e mi sono strapiaciute!Questa torta non posso non provarla !!! :*

  3. Ehi Sonia, che hanno chiuso i supermercati da te??? Eheheheeh, scherzo! 😀 Beh, non potevi trovare soluzione migliore per la colazione di domani! Anzi, meglio di biscotti, brioche, fette biscottate e quant’altro! Un bacione e buona serata!

  4. bello il patto e anche io giro nelle collezioni della nonna.adoro decisamente le torte cosi’salva colazione che sono facili da fare ma conquistano al mattino

  5. Accidenti, certo che ti vizi! Pure la tortina a colazione…io bevo un triste misero caffè e via…chi ce l’ha il tempo per fare colazione come si deve!? sono sempre dicorsa! Però non so cosa darei per averne domattina una fetta…dev’essere deliziosa!

  6. Sono stregata dalle torte alla banane e se il mix prevede anche cioccolato e cannella non posso che farla prima di subito. SLURP 🙂 Baci, buona giornata

  7. caspita! è di una semplicità mostruosa! assolutamente da copiare nel libro degli appunti per gli attacchi di fame improvvisi

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