I Panhini stellati dell’NH Milano President

Qualche giorno fa abbiamo trascorso una mattinata fuori dall’ordinario all’NH Collection Milano President per celebrare la 5° stella di questo importante hotel meneghino ma soprattutto (dal nostro personalissimo punto di vista foodie…) per scoprire il nuovo food concept firmato dagli chef stellati della catena ovvero Paco Roncero (2 stelle per La Terraza del Casino presso NH Collection Casino di Madrid), Oscar Velasco (2* per Santceloni, presso Hesperia Madrid) e Chris Naylor (1* per il Vermeer, presso NH Collection Barbizon Palace di Amsterdam). Di cosa si tratta? Di panini, naturalmente. Anzi di Panhini. Nel nuovo bar dell’NH Collection Milano President, infatti, si possono assaggiare i Panhini, una carta completa di panini gourmet con ingredienti selezionatissimi che comprende anche 3 proposte firmate dagli chef stellati. Popolari nei bar di Milano negli anni ‘70 e ‘80, i panini – nati proprio da un’intuizione italiana – ora hanno uno spazio tutto dedicato proprio all’interno di questo hotel a 5 stelle in pieno centro.

Delizioso a dir poco il Panhino di Oscar Velasco, con costoletta di maiale, cipolla, menta, coriandolo, lattuga (foto qui sopra). Il Panhino di Paco Rancero è invece un panino preparato con farina di tapioca e mais, fritto e poi farcito con gorgonzola e mela mentre il Panhino di Chris Naylor prevede una tartare di manzo con taleggio, zucchine e spezie marocchine. Altra proposta interessante presente nella carta dei sandwich gourmet è la Focaccia al carbone vegetale, taleggio, peperoni arrostiti e salvia. Se passate da queste parti, i panini stellati meritano davvero un assaggio: la pausa pranzo ringrazia…

Ricordiamo che oltre al nuovo Panhini, l’offerta gastronomica dell’hotel comprende anche il ristorante “Il Verziere” (un omaggio a quella che un tempo era l’area dove si teneva il mercato della frutta e della verdura in città, chiamata proprio, in milanese, el verzeé, situata nei pressi dell’hotel, vicino a Piazza Fontana) che propone una cucina raffinata e vanta un’eccellente offerta sia locale che internazionale accompagnata da una selezione di ottimi vini.

Situato nel cuore della capitale italiana della moda e del design,  NH Collection Milano President si trova a pochi passi dalla stazione della metropolitana di San Babila, dove una passeggiata lungo Corso Vittorio Emanuele, piazza del Duomo, Via Mercanti e Via Dante, porta fino al Castello Sforzesco.

#amilanosimangiabene

NH Collection Milano President

Largo Auguro 10

Milano

 

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